Tenorans

En till som älskar snö!  Härlig morgonpromenad i full snöyra. :-)

Får en sådan lust att baka! Behöver först in till civilisationen för att bunkra upp med saffran, mandelmassa och en massa annat smått och gott som behövs till skafferiet.

Snö! Plötsligt blev det riktig vinter, snart kan man ta fram skidorna. :-)
På söndag är det första advent och i veckan restes granen vid bruksgatan. Fint!

We walked through Hyde Park, not missing the, for the moment empty, Speakers Corner. A heap of demonstration placards were waiting for the carriers, wich also the policemen that we could see all over London, were doing.
But for the moment the park and the area were peaceful and quiet.


The Palace



Captured a moment while walking through St. James Park. Another little guy that cought alot of peoples attention was a little squirrel, that intrusively looked for peanuts or something else to eat, almost in our pockets. It was a cute little creature. :-)



Down at River Thames the wind was icecold, we passed Big Ben quickly.
On the way back we had some soup at a nice italian place and we looked around for a while at Covent Garden.  Then it was soooo nice to get back to the hotel and fill up the bath with hot water.
To see the musical in the evening was a great end of the day and of the week in England.



Sunday morning. Time to go home. :-)

We passed alot of underground stations, as this one at Piccadilly Circus, but we kept walking above.



We also passed alot of nice Caffé's. On Regent street we found a really nice one, Caffé Concerto where we had to pop into for a while, for having a nice cappucino and a jummy appletart.



To sit and feel the english atmosphere at a caff'e or a restaurant is really nice. To be surrounded by the englishspoken people, enjoy a really nice tasty cup of coffe and feel that there is no hurry to anything.
That is relaxation and I think we were definitely worth it!

We were not the only ones that were thirsty :-)

Last saturday was our last day in Britain, well second last, sunday was our day of returning home. After a nice sleep at the Academy hotel, we put on our walkingshoes, for a day in London.
Where could you find a whole shop with umbrellas, if not in London :-)



Without any specific plans for the day, we decided when we passed the Shaftesbury theatre, that we would try to get tickets for the musical Flashdance, the dance-film that was shown during the 80th.
We were lucky, got last-minutes-tickets for half the price on the best seats in the salon :-) We really looked forward to the evening and sat happily down at a nice café for having breakfast.



Where about to go next?



It was chilly out. The english weather seams to always be humid and creap under your clothings into your skin.
While we were heading towards Trafalgar Square, we went in to the warmth for a while at the National Portrait Gallery, before we went on.

The EF corporate language school has planned our lessons very well I think, considiring individual training depending on each students level. The day starts up with individual lessons and after lunch we have group training, with people from different countries but who works with similar activities.
Every day before lunch I have my individul lesson, for three hours, with my very nice teacher, Wendy. 

This last day got a dramatic start, cause Wendy got sick during the first lesson and was close a collaps. She sat down on the flood, I got water, opend the window and did everything I could do to help. She had collapsed once before, last year, so the symptoms were familiar to her. She had to leave and went home for some rest.
That was sad, I hope it's not to serious.

The day went on as usual, apart from that happening. The day ended with a leaving cermony, they served us english wine, we got our certificates and hugged all our new friends good bye. 

We left Cambridge, for new adventures in London.


Just checked in at the Academy The Bloomsbury Town House.

Cause it got very late yesterday, coming back to the hotel in Cambridge at midnight, we had to get up early on thursday to do our homework.  I'm thankful I'm used to getting up early, so I had no problem with that. :-)

The week is heading for the end. Thursday evening we had thought of doing some shopping in Cambridge, but actually we were to tired and not in the mood for shopping. But you always have to eat :-)


Seafood Selections

With our friends from Norway and some of the people from Stockholm, we went to the fantastic fish restaurant Loch Fyne. It's well known for their deliscious fish and seafood dishes and we agreed this was one of the best.


Fish'n Chips

Today it's saturday. This week has really flown away quickly! This morning we woke up in London at the very nice hotel The Academy.
But, we also went to London last wednesday. After our last lesson, wednesday afternoon, we jumped on a coach that took some of the course participants to the city centra of London, to the theatre area West End.



After a really nice meal with our new friends from Germany and Finland, at the italian restaurant Bella Italia on Eversholt street, we had to hurry to the Lyceum theatre, where we were going to see the musical; Disney's The Lion King. 



I had expected to see lots of children in the audience but in fact I only saw one child!
Maybe they go and see the musical at day-time, during the weekends.

Anyway, cause I like musicals very much, I enyoyed the show alot :-)
I'm always impressed by their, specially childrens, clear voices when they sing.
They all sang beautifully and the story has really alot to tell!

Not as tired as after day one, but still with the head full of new impressions, we went for a nice walk around Cambridge when the day at school was over on tuesday. We missed the arranged guided tour, but with a map in our hands, we found our way around pretty well anyway.



We were told not to miss the historical pub The Eagle. And of course we do as we are told :-)



Cheers!



We joined the other course participants for a meal at Jamie Olivers Restaurant.



Jamie's Olives on Ice were deliscious as a starter, followed by a nice spicy grilled chicken.



I finished with a superb tiramisu and this day was heading for late hours. A really good day was over and I was dying for going to bed for a well-needed sleep!

To be on an English course in Cambridge is rather intensive. We have been told to do all conversation, thinking and even dreaming in English :-) So I had better stick to that.
The course seem to be well planned and it's nice to meet people from all over the world. We also get homework each day. The program incluces social things in the evenings and first out was a visit at the local.



A nice pub on Tenison Rd.
The amount of different lagers and bitters were plenty.
First round was the teacher's.



I'm not so fond of bitter or dark heavy beer.
So I went for a nice golden coloured, cloudy german weissbier.



Erdinger.
A really nice one that should be savoured and enjoyed for a good while, served in a tall goblet style glass.
Mm, this homework wasnt to bad :-D

Ännu en fin bok till samlingen, på förnämlig första plats dekorerar den fint hyllan på väggen. Innehållet ska tittas närmare på vid senare tillfälle. Tack, goda grannar!

Efter den varma glöggen, som med sin doftrika starka ånga kittlat våra näsor, kunde vi äntligen sätta oss till bords.
Jägmästarsoppa serverades till förrätt. En mustig och smakrik soppa baserad på viltfondbas, kantareller, grädde och några matskedar madeira. Kuvertbrödet av Ciabattatyp var gott till, liksom den kalla Nils Oscar's Kalasöl.

Under tiden gratinerades "Pommes Cocetter" :-) som gästerna döpte den i portionsformar, gratinerade potatispurén med kantareller och västerbottenost, till.
Vanlijrostade rotsaker i strimlor representerar grönsakerna vilka garnerades med lite flingsalt och några drag med pepparkvarnen.
Basen i middagen var förstås en saftig lammstek i skivor, som marinerats med rosmarin, citronjuice, honung, vitlök och en massa annat gott. Ett självklart val i Tenorskans hem en kväll i november ;-)

Sen var det ju såsen. Sås är inte min starka sida!
Rödvinssåsen som kokats ihop genom konstens alla regler, med vaniljstång, schalottenlök, vitlök, katrinplommon, timjan och en hel lista till med ingredienser, blev trots allt, i gästernas tycke: klart Godkänd. Det tackar jag ödmjukast för. :-D

Höjdpunkten var som brukligt sparad till kaffet.
Wienerbitar, en i munnen smältande chokladtryffel på en botten gjord av mandelmassa, ägg och kakao. Garnerad med spritsad grädde, hallon och passionsfrukt. Mm en fröjd för gomen...



En mycket trevlig kväll i goda grannars sällskap.
När gästerna gått, tog disken vid, också det en ganska trivsam aktivitet, som ger tid för tanke när man omsorgsfullt torkar porslinet och ställer allt på sin rätta plats.

Ikväll värms första glöggen för den här vintersäsongen. Glögg från förra Årets Glögg med smak av Clementin. Till smakar hembakta knapriga Franska Pepparkakor gott.

Lördagen har varit skön, trots regn och grått väder ute. Pö om pö, löpande under dagen har förberedelserna inför kvällens middag tagit form.
Kvällen är redo. Alla ljusen inne och marchallerna på trappen är tända. Här doftar allsköns dofter av kryddor som timjan och rosmarin, en svag doft av vitlök och nygräddat kuvertbröd av Ciabattatyp kommer möta gästerna i dörren. 



Även Nikey har uppmärksammat aktiviteterna innomhus under dagen, men klok som han är, tar han det med ro..

Att baka mjukbröd i bagarstugan en kväll i november när mörkret lagt sig, med några goda vänner.
Att grädda pizza i den vedeldade bakugnen och duka fint med bakduk på bordet, levande ljus och vinglas. 
Att sätta sig till bords efter flera timmars bakning, det goda samtalet och de hjärtliga varma skratten.

Det måste vara friskvård av allra högsta graden! :-D.
Tack Sara och Ewy för en fantastisk trevlig kväll!

Förutom mjukbröd bakade vi Gittans Vörtlimpor på eftervärmen och dem blev riktigt bra. Kul!

Gårdagens busväder fick det att kännas otroligt skönt att komma in i hus-värmen efter kvällens hundpromenad, trots att hela "vinter-munderingen" åkt på.
Är man lite frusen när man kommer in, finns det två enkla sätt att bli varm på. Förutom en kopp te.
Antingen dammsuger man eller så bakar man, då rör man på sig och får fart på blodomloppet. Det finns förstås andra, kanske roligare sätt att få upp värmen :-)
Hade det funnits järnspis här, hade det brunnit i den nu. Men, man tar vad man har. Ugnen ger också värme. Det blev ett litet bak, en omgång knapriga Franska Pepparkakor. Mm, doften av ingefära och kanel kändes helt rätt med den snöyra som rådde utanför fönstret.



Imorgonkväll blir det återigen bakning i bagarstugan. :-)
Mjuka hällakakor är ett surdegsbröd, så vissa förberedelser krävs kvällen innan, som att skålla rågsikt.
Min ljuva gjutjärnsmortel har hängt med många år (som jag en gång fick av moster Maj), en rymlig och djup mortel. Den bästa!
Till imorgon är det anis och fänkål som ska stötas.
Förutom mjukbrödet ska vi baka Vörtlimpor och kvällens middag blir förstås stenugnsbakad pizza. Mums!

Helt otroligt vilket väder-omslag! Plötsligt blev det vinter och det med besked.
Jag tycker om snö, det blir ljusare och landskapet ändrar skepnad och blir vackrare :-)

Dags för sonen att åka tillbaka till Stockholm och han fick köra till tågstationen i Örbyhus.
En något nerv-pirrande resa blev det, första turen på vinterväglag, men det gick bra.
På hemväg genom byn, hade det redan drivit igen över gärdet.
Stannade till vid torpet en stund så Nikey fick springa några glädje-rundor i snön, han är lika glad i snö som jag :-)
Det finns dock en nackdel med kramsnö:



Och att duschen är på övervåningen...

Söndagens heldag i stallet i Lövsta var härlig och en smula arbetsam. :-)
Faktiskt jobbigare än vad man tror att släppa ut och in, mocka, fodra och vattna hästarna.  Som ett träningspass, på heltid. Man kan inte låta bli att imponeras över kusinen som jobbar med det här varje dag!
Det blev tid för mys och gos också och en ridtur förstås. I skymningen kom vi iväg och det var nästan helt mörkt när vi återvände.
Lite dramatik blev det när strömmen gick i hela bygden, det blev becksvart, mitt i insläppet. Det varade som tur var inte så länge och alla hästarna kom in lugnt och säkert.

Tillfällen då båda barnen är hemma samtidigt är numera sällsynta. Idag kom dom dock hem :-)
Dottern övningskörde galant hem på slingriga Valövägen från busshållplatsen, med en kort anhalt vid torpet i Karö för en eftermiddagsfika.
I köket där hade värmen stigit till skön temperatur tack vare idogt eldande i järnspisen under dagen. Värmen från järnspisen är härlig och sprakandet från veden får det att kännas extra mysigt att komma in i stugan, när temperaturen ute är nära noll.
Till och med kaffet smakade extra gott och äppelkakan :-).

Sista skörden från växthuset, en bunke perfekt mogna C-vitaminrika Physalis.
En fantastisk planta som var lätt att odla och gav mycket frukt.  Dock är växten känslig för torka. Vid ett par tillfällen under sommaren hängde bladen som taxöron när plantan inte fått tillräckligt med vatten. Men den återhämtade sig förvånansvärt fort efter ett skyfall från vattenkannan. Physalis blir definitivt ett återkommande inslag i växthuset nästa sommar.
Nu är växthuset urstädat och delar av jordmånen är bortgrävd. Lite påfyllning av sand i bäddarna och vi kan med gott samvete skjuta igen dörrarna för den här säsongen.

Att gå på tidig morgonpromenad med hunden ger en bra kick-off för dagen. Vackra detaljer längsmed gångstråket fångas av morgonljuset.
Gärdesgårdar är ett fint inslag i natur- och hagmarker, liksom stenmurar. Runt Forsmark kan man hitta fina exemplar av båda de slag. Ett hantverk utfört med omsorg, en gång i svunnen tid.


Bruksgatan, öde i gryningen.

Nu stundar morgonkaffe och en äppelkaka som ska gräddas.
Denna sköna lördag ska tillbringas vid torpet, där ett och annat återstår att ordna innan vintern sätter in.

Kärleksört. En stark blomma som trotsar frostnätter och idogt blommar långt in på senhösten. 

Ledig fredag. En vacker höstdag med frisk och klar luft. En fantastisk dag tillbringad med en speciell vän. 

 

Ikväll blev det soff-mys för hela slanten. 
Har fikat länge hos kusinen i Valö, lill-Anton åkte med och fick en ny kompis där. 
Trivsamt, varmt och skönt inne. Tända ljus, gott fika, härlig pratstund, yatzy och kurragömma :-)

Väl hemma är det också skönt att få på sig fårskinnstofflorna, sätta sig i soffan under pläden och ta fram stickningen igen. (det ska bli tovade tofflor, efter en resa i tvättmaskinen, om det nu fungerar, det återstår att se)
 
Med regn-rusk ute känns hösten så mycket höst. Men det är ju trots allt november - hur otroligt det än känns. Tiden går fort!
November känns alltid som den mörkaste månaden, innan snön kommer. Det blir ännu mörkare om kvällarna när det är vått och mulet ute.  Här i bruket finns gatulyktor, vilket gör att jag inte behöver ha pannlampa längre, vid kvällspromenaderna med Nikey. 
Att promenera i mörker kan dock vara skönt och behagligt. När man är på hemmaplan, där man känner till varenda sten, buske och vägens kurvor.  Att promenera på kvällen i månens sken under en stjärnklar himmel när luften är frisk och klar, det kan vara fantastiskt. Det kan jag sakna, kvällspromenaderna i Karö med min goa vän Eva.  :-)