Tenorans

En egen variant av Paella blev det till lunch idag, en god variant enligt sällskapet till bords :-)



Saffransris med gul lök, pressad vitlök och broccoli som fick ersätta ärtorna, som inte fanns hemma.

Bitar av grillade kycklingklubbor frästes i olivolja tillsammans med strimlad röd paprika och Toscana Salami.  

Allt blandades i traktörpannan och kryddades med några drag med pepparkvarnen och lite flingsalt .
Rätten toppades med räkor och Kalamatoliver.

Nu var ju detta lunch, annars hade jag bjudit på ett gott rödvin till, spanskt förstås.

Men bror och son var nöjda och mätta och det gick bra med citronvatten till :-)