Soppa
Åter hemma med en påse från apoteket med en antibiotika-kur. Diagnos: Halsfluss.
Försöker rannsaka minnet och funderar över hur jag fått Streptokockbakterie A i min hals..
"Man kan bli smittad av halsfluss till exempel när man tar någon i hand eller kysser någon" står det på nätinfo..:-)
Därmed kan alternativ två uteslutas, synd... för det hade ju varit enklare så..:-)
Med tanke på att det var ca 60 gäster på grillkvällen vid bygdegården i lördags, så känns det som det kan vara en länk...men jag stod ju mest vid grillen och i köket...
En kollega på jobbet sa att hon hade en sjuk dotter hemma, hm...lite långsökt ..men vad vet man med dessa bakterier.
Inget att grubbla på, nu blir det antibiotika, jag är snart på benen igen och jag hoppas att jag i min tur inte smittat någon..
När man är sjuk behöver kroppen näring! Det är min filosofi.
Så kan man äta så ska man äta.
Näringsrik, lätt-tuggad mat, så att all kraft inte behöver gå till att bearbeta maten i magen :-)
Idag gjorde jag en soppa. Soppa är alltid gott!
Skär i små tärningar: 1 gul lök, 1 palsternacka, 1 morot, ½ purjolök och 2 potatisar.
Lägg över i kastrull och häll över ett par msk olivolja, rör om och fräs en stund på svag värme.
Häll i 5 dl vatten och lägg i 1 grönsaksbuljongtärning (ekologisk förstås). På med lock och låt puttra ca 15 min. Mot slutet lade jag i en handfull broccolibuketter från frysen.
Kör med stavmixern direkt i kastrullen, pressa en vitlöksklyfta, salta och peppra och tillsätt 1 dl creme fraiche eller 1 dl grädde. Servera och garnera med persilja.
Enkelt, gott, näringsrikt och lätt-tuggat :-)
